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枣庄市市中区丰源食用菌种植农民专业合作社
地址：山东省枣庄市市中区西王庄乡宋楼村东左山前
电话：13963226636 13563202799 |
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食用菌的防治措施
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食用菌木霉，又称绿霉。危害食用菌的绿霉主要有哈氏木霉、绿色木霉和康氏木霉。绿霉在自然界中分布极广，对各种食用菌的致病力强，它不仅在菌丝生长阶段产生危害，同时也会危害食用菌子实体。它能够寄生于几乎所有人工栽培的食用菌品种上，目前还没有发现能抵抗绿霉菌侵染的食用菌品种，木霉是食用菌栽培中最严重的一种杂菌，也是食用菌栽培的一大病原菌。因而每年都有大量的培养料和菌丝以及食用菌子实体受到绿霉的侵害而报废。
在食用菌生长发育的整个过程中，均可感染绿霉，绿霉可寄生在各种大型真菌的菌丝和子实体上，尤其是生长衰弱、栽培后期的子实体以及菇床上遗留的残根更易染病。凡是适合食用菌生长的培养基均适宜木霉菌的生长。许多菌种厂在接种过程中由于消毒不严格、接种室内绿霉孢子浓度高的情况下，菌袋或菌种瓶面上落入了绿霉孢子，其孢子就会迅速萌发、繁殖并将接种面覆盖，使食用菌菌丝失去培养基而停止生长，导致接种失败。在出菇期，菇体在不良环境下生长受阻，抗性降低，极易被绿霉侵染。
那么怎样防治呢？枣庄食用菌公司带您你了解相关内容。
发菌培养期间，培养室（培养车间）和木耳、菇房温度不应过高应控制在20℃～23℃，空气相对湿度不应过大，应保持在40％～70％；经常通风换气，保持空气流通，黑暗培养。菌丝培养期要经常检查菌袋（或倒袋），及时把侵染源消灭在点的发展阶段，防止重复侵染。一旦发现木霉菌袋，要及时采取措施防治，具体是：
（一）菌袋发菌初期受侵染，已出现绿霉时，首先要对空气和环境强力杀菌，控制好污染源。具体办法是先将已被木霉菌污染的菌袋清理掉，同时对已污染的表面和房间空气进行消杀处理。每立方米空气喷雾10ml奥克泰士消毒剂。房间喷雾后应保持密封2小时，然后就可以进入了。奥克泰士消毒剂是食品级无色无味型，消毒后自然分解为水和氧气，无需特别处理。
（二）对于瓶外、袋外已大面积形成绿霉的，应立即使用奥克泰士消毒剂喷洒并移除。同时对已污染的表面和房间空气进行消杀处理。每立方米空气喷雾10ml奥克泰士消毒剂。房间喷雾后应保持密封2小时，然后就可以进入了。奥克泰士消毒剂是食品级无色无味型，消毒后自然分解为水和氧气，无需特别处理。
{特征：绿色木霉分生孢子多为球形，孢壁具明显的小疣状突起，菌落外观呈深绿色或蓝绿色。
发生规律：多年栽培的老菇房、带菌的工具和场所是主要的初侵染源，已发病所产生的分生孢子，可以多次重复侵染，在高温高湿条件下，再次重复侵染更为频繁。发病率的高低与下列环境条件关系较大：
温度：木霉孢子在15－30℃下萌发率至高。
湿度：空气相对湿度95%的条件下，萌发至快。
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