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食用菌是怎样进行科学的栽培呢?
栽培方式:
食用菌夏季栽培
必须采用熟料栽培。除了熟料栽培,其他栽培方式,如生料、发酵料、半熟料等,培养基处理都不是..。
栽培方式佣菌夏季栽培必须采用熟料裁培。除了熟料栽培,其他栽培方式,如生料、发酵料、半熟料等,培养基处理都不是..无菌的,在夏天高温、高湿、微生物活跃的环境下,因污染很容易导致栽培失败。
在佣菌工化生产中,某些品种,在夏季有专用的夏季 ,但是 调整范围不大,工厂化生产夏季因 导致的污染较少。但对于小规模栽培,在夏天就应该注意减少 中营养料的添加比例,高营养容易导致细菌感染。
拌料夏季食用菌生产拌料要做到随拌随用,即当天拌料,当天装袋,否则会导致培养料酸化,营养损失较大,这一点工厂 化生产都能够做到。
装袋(瓶)拌料后,装袋(瓶)要在短时间内完成,-方面减少培养料因时间长而酸化,另- -方面防止装袋后,等待灭菌的时间过长,在栽培袋内酸化。
灭菌
装袋(瓶)后,要尽快灭菌,装袋后,在菌袋密闭的环境中,夏季“两高一 活跃”环境中,培养基很容易酸化。
接种方式一定不要采用开放式接种 ,即使抗杂能力强的平菇也要采用精细化接种。
发菌温度
夏季要想办法降低发菌温度,如果发菌温度长时间高于25℃,红色链孢霉等高温条件治病杂菌很容易出现。夏季生产中,要合理确定生产量,工厂化生产要根据培养房空调的制冷降温能力确定产量,不能为了数里而生产。农户在夏季生产中,要尽可能减少摆放密度,增加菌袋之间的空隙,降低菌袋之间的积温。
通风夏季培养室、发菌棚要注意通风,保持培养房空气的新鲜度,避免高温、高湿、通风不良三种情况同时存在。
消毒夏季更要注意生产环境的药物消毒,要提前预防,不能等到污染率失控在加大药物消毒力度。
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